Tiêu hóa

Bạn có biết, hơn 60% các bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường, cao huyết áp, ung thư đều tiến triển âm thầm trong nhiều năm trước khi bộc lộ triệu chứng? Đây là lý do các chuyên gia y tế luôn khuyến khích mỗi người nên thực hiện kiểm tra sức khỏe định kỳ, ít nhất một lần mỗi năm.

Trong những năm gần đây, đường ăn kiêng dần trở thành lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng hiện đại. Từ người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường đến những ai đang theo đuổi lối sống “eat clean”, “low-carb”, loại đường này xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn hằng ngày. Với lời quảng cáo hấp dẫn như “không calo”, “không tăng đường huyết”, “giảm cân hiệu quả”, không ít người đã thay thế hoàn toàn đường thông thường bằng đường ăn kiêng.

Giữa nhịp sống hiện đại bận rộn, nhiều người lựa chọn ăn ngoài, đặt đồ ăn nhanh hay gọi món giao tận nơi để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, song hành với sự tiện lợi ấy là nguy cơ tiềm ẩn ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe do thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối, dầu mỡ, chất bảo quản và ít giá trị dinh dưỡng. Trong khi đó, tự nấu ăn tại nhà không chỉ mang lại sự chủ động trong dinh dưỡng mà còn là cách hiệu quả để cải thiện và duy trì sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Mùa hè với thời tiết nắng nóng gay gắt thường khiến cơ thể rơi vào tình trạng mệt mỏi, mất nước, dễ cáu gắt và suy giảm sức đề kháng. Trong điều kiện nhiệt độ tăng cao, việc duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định là vô cùng quan trọng, và một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả nhất chính là bổ sung đủ nước thông qua các thức uống tự nhiên giúp giải nhiệt mùa hè.

Trong hành trình xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, “chất xơ” là một cái tên không thể thiếu. Dù không phải là một chất dinh dưỡng sinh năng lượng như tinh bột, protein hay chất béo, nhưng chất xơ lại đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là hệ tiêu hóa và quá trình chuyển hóa trong cơ thể.

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò nền tảng không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng ngoài việc lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn, thì chế biến thực phẩm đúng cách mới là yếu tố quan trọng giúp giữ lại tối đa hàm lượng dưỡng chất có trong thực phẩm, đồng thời hạn chế độc tố và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, đồng thời cũng nổi tiếng với tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt là đột quỵ, ở mức thấp đáng kể so với nhiều nước phát triển khác. Câu hỏi đặt ra là: Tại sao người Nhật lại ít bị đột quỵ? Có phải nhờ vào di truyền, khí hậu hay là một bí quyết nào đó trong lối sống và thói quen ăn uống?

Tăng huyết áp là một trong những “kẻ giết người thầm lặng” đáng sợ nhất hiện nay, bởi nó không gây triệu chứng rõ ràng nhưng lại có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy thận và nhiều bệnh lý tim mạch khác. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), cứ 3 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Tin vui là, ngoài việc điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát huyết áp hiệu quả thông qua chế độ dinh dưỡng khoa học. Có nhiều loại thực phẩm hạ huyết áp đã được chứng minh bằng nghiên cứu và được các chuyên gia y tế khuyến nghị đưa vào bữa ăn hàng ngày.

Trong một thế giới hiện đại đầy bận rộn, việc duy trì một lối sống lành mạnh ngày càng trở thành một thách thức. Căng thẳng, thiếu ngủ, ít vận động và đặc biệt là chế độ ăn uống không hợp lý đã góp phần làm tăng nhanh tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường, tim mạch, rối loạn tiêu hóa và thậm chí cả trầm cảm. Nhưng chỉ cần 30 ngày ăn uống lành mạnh, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt về cả thể chất lẫn tinh thần.

Có lẽ ai trong chúng ta cũng từng nghe qua những lời hứa hẹn từ các chế độ ăn uống kỳ diệu: nào là giúp bạn sống lâu, khỏe hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường và hàng loạt căn bệnh khác. Nhưng thực tế, liệu chúng ta có đang bị cuốn vào vòng xoáy của những xu hướng ăn uống tưởng chừng như "cứu tinh", hay thật sự có một chế độ ăn uống có thể giúp chúng ta thoát khỏi bệnh tật? Nào, hãy cùng khám phá điều này trong bài viết hôm nay.