1. Hến Giàu Protein, Giúp Phát Triển Cơ Bắp
Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, duy trì sức khỏe tổng thể và tái tạo tế bào. Hến là một nguồn protein dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không chứa nhiều chất béo.
-
- Nếu bạn đang tập luyện thể thao hoặc muốn duy trì cơ bắp săn chắc, hãy bổ sung hến vào thực đơn hàng ngày.
- So với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, hến có lượng protein cao nhưng lại ít calo và cholesterol, rất tốt cho những ai đang muốn duy trì vóc dáng.
Hến giàu protein mà không chứa nhiều chất béo, giúp duy trì cơ bắp
2. Cung Cấp Vitamin B12, Tăng Cường Chức Năng Não Bộ
Hến chứa một lượng lớn vitamin B12, một dưỡng chất quan trọng giúp:
-
- Hỗ trợ sản xuất tế bào máu và DNA.
- Cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung.
- Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Thiếu hụt vitamin B12 có thể gây mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, chóng mặt. Vì vậy, ăn hến thường xuyên giúp duy trì hoạt động của não bộ một cách hiệu quả.
Hến chứa vitamin B12 giúp hỗ trợ sản xuất tế bào máu, đồng giới giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung
3. Cung Cấp Sắt, Ngăn Ngừa Thiếu Máu
Sắt là khoáng chất quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin – protein vận chuyển oxy trong máu. Nếu cơ thể thiếu sắt, bạn có thể gặp tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược.
-
- Hến là một nguồn cung cấp sắt tự nhiên, rất tốt cho người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ mang thai và phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.
- Một phần hến khoảng 100g có thể cung cấp tới 30% nhu cầu sắt hàng ngày cho cơ thể.
Hến là nguồn cung cấp sắt tự nhiên và tốt cho người bị thiếu máu
4. Tốt Cho Tim Mạch, Giảm Nguy Cơ Đột Quỵ
Hến chứa omega-3, một loại axit béo tốt giúp:
-
- Giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL).
- Cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.
Nếu bạn đang lo lắng về các vấn đề tim mạch, hãy bổ sung hến vào chế độ ăn để bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Hến chứa nhiều omega-3 giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ
5. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch, Chống Lại Bệnh Tật
Hến là nguồn thực phẩm giàu kẽm, selen và vitamin C, giúp:
-
- Cải thiện hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng.
- Giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các bệnh nhiễm trùng.
- Hỗ trợ làm lành vết thương nhanh chóng.
Đặc biệt, trong mùa dịch bệnh hoặc thời điểm giao mùa, bổ sung thực phẩm giàu kẽm như hến giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Hến giàu kẽm, selen và vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng
6. Hỗ Trợ Giảm Cân, Giữ Dáng Hiệu Quả
Hến là một trong những thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân vì:
-
- Ít calo, ít chất béo nhưng giàu protein.
- Giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không gây tích tụ mỡ thừa.
Một chén hến nấu chín chỉ chứa khoảng 150 calo, rất phù hợp cho những ai đang áp dụng chế độ ăn kiêng, giữ dáng.
Hến ít calo, ít chất béo lại giàu protein nên giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân giữ dáng
7. Giúp Xương Chắc Khỏe, Ngăn Ngừa Loãng Xương
Trong hến có chứa nhiều canxi, photpho và vitamin D, giúp:
-
- Tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng chống loãng xương.
- Hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ.
- Giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.
Nếu bạn muốn có hệ xương khỏe mạnh, hãy thường xuyên ăn các món từ hến như cháo hến, canh hến để bổ sung dưỡng chất cần thiết.
Hến chứa nhiều canxi, photpho và vitamin D giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và chống loãng xương
8. Cải Thiện Chức Năng Tuyến Giáp
Hến là một trong những thực phẩm giàu iod, khoáng chất quan trọng cho tuyến giáp hoạt động bình thường.
-
- Tuyến giáp giúp sản xuất hormone, điều hòa quá trình trao đổi chất.
- Thiếu iod có thể gây suy giáp, mệt mỏi, tăng cân không kiểm soát.
- Bổ sung hến giúp cơ thể duy trì lượng iod cần thiết, tránh rối loạn tuyến giáp.
Hến giàu iod giúp tuyến giáp sản xuất hormone, điều hòa quá trình trao đổi chất
9. Thanh Nhiệt, Giải Độc Cơ Thể
Theo Đông y, hến có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, lợi tiểu.
-
- Hến giúp đào thải độc tố qua nước tiểu, hỗ trợ gan và thận hoạt động tốt hơn.
- Canh hến, cháo hến là những món ăn rất thích hợp vào mùa hè giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc.
- Những ai thường xuyên uống rượu bia, ăn đồ nóng có thể bổ sung hến để hỗ trợ chức năng gan.
Hến có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, lợi tiểu
10. Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Ngăn Ngừa Táo Bón
Hến chứa nhiều chất xơ và enzym tiêu hóa, giúp:
-
- Kích thích nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa.
- Ngăn ngừa táo bón, giảm đầy hơi và khó tiêu.
- Giúp hệ vi khuẩn đường ruột hoạt động tốt hơn.
Nếu bạn thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy thử bổ sung hến vào chế độ ăn để thấy sự cải thiện rõ rệt.
Hến nhiều chất xơ và enzym giúp tiêu hóa tốt
Cách Chế Biến Hến Để Giữ Trọn Dinh Dưỡng
Để tận dụng tối đa lợi ích của hến, bạn có thể thử các cách chế biến sau:
-
- Hến xào rau răm – món ăn đơn giản, thơm ngon.
- Canh hến nấu chua – thanh mát, giải nhiệt.
- Cháo hến – dễ ăn, phù hợp cho trẻ em và người cao tuổi.
- Hến hấp sả – giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Mẹo nhỏ: Để hến sạch cát, hãy ngâm hến trong nước vo gạo hoặc nước muối loãng khoảng 2-3 tiếng trước khi chế biến.
Hến không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Từ việc bổ sung protein, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ tim mạch, giúp giảm cân đến tăng cường hệ miễn dịch và thanh lọc cơ thể, hến xứng đáng có mặt trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
Hãy bổ sung hến vào chế độ ăn uống để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại nhé!
